¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta refrescante y deliciosa: la Salsa Tzatziki. Esta salsa griega es perfecta para acompañar carnes a la parrilla, panes pita, ensaladas y mucho más. Su sabor fresco y cremoso la convierte en un imprescindible en cualquier ocasión.
Ingredientes a utilizar
Para 4 personas
- 2 tazas de yogur griego
- 1 pepino grande, rallado
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 2 cucharadas de eneldo fresco picado (puedes sustituir por menta si lo prefieres)
- Jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Beneficios de la receta
La Salsa Tzatziki es una excelente fuente de proteínas y probióticos, gracias al yogur griego. El pepino aporta hidratación y vitaminas, mientras que el ajo tiene propiedades antibacterianas y antiinflamatorias. Esta salsa es baja en calorías y perfecta para una dieta equilibrada.
Preparación (15 minutos)
- Preparar el pepino: Ralla el pepino y colócalo en un colador. Presiona suavemente para eliminar el exceso de agua.
- Mezclar los ingredientes: En un tazón grande, combina el yogur griego, el pepino rallado, el ajo picado, el eneldo, el jugo de limón y el aceite de oliva. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Sazonar: Sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien y prueba para ajustar el sazón si es necesario.
- Refrigerar: Cubre el tazón con film transparente y refrigera durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
- Servir: Transfiere la salsa a un tazón para servir y disfruta de inmediato con carnes a la parrilla, panes pita, ensaladas o cualquier otro plato que prefieras.
Opinión personal
Me encanta la Salsa Tzatziki por su sabor fresco y su versatilidad. Es una salsa que siempre tengo a mano en mi cocina, ya que es muy fácil de hacer y transforma cualquier plato en algo especial. Además, me gusta experimentar con diferentes hierbas para darle un toque personal. Sin duda, es una receta que recomiendo a todos los que disfrutan de la buena comida.