¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta clásica y reconfortante: el Puré de Patata. Este puré es un acompañamiento esencial para muchos platos principales, desde carnes hasta vegetales. Su sabor suave y cremoso lo convierte en un favorito en cualquier mesa.
Ingredientes a utilizar
Para 4 personas
- 1 kg de patatas, peladas y cortadas en cubos
- 50 g de mantequilla
- 100 ml de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar (opcional)
Beneficios de la receta
El Puré de Patata es una excelente fuente de carbohidratos complejos, vitamina C y potasio. Las patatas ayudan a mantener una buena salud del corazón, a mejorar la digestión y a proporcionar energía duradera. Este puré es una opción nutritiva y deliciosa para cualquier comida.
Preparación (40 minutos)
- Preparar las patatas: Pela las patatas y córtalas en cubos de tamaño uniforme.
- Cocinar las patatas: En una olla grande, coloca las patatas y cúbrelas con agua. Añade una pizca de sal y lleva a ebullición. Cocina a fuego medio durante unos 20-25 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas y puedas perforarlas fácilmente con un tenedor.
- Escurrir y triturar: Escurre las patatas y colócalas en un tazón grande. Añade la mantequilla y la leche, y tritura con un pasapurés o un tenedor hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Sazonar: Sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.
- Servir: Transfiere el puré a un tazón para servir y decora con perejil fresco picado si lo deseas. Disfruta de inmediato como acompañamiento de tu plato principal favorito.
Opinión personal
Me encanta el Puré de Patata por su simplicidad y versatilidad. Es un acompañamiento que siempre disfruto, especialmente cuando se combina con una buena salsa o gravy. Además, es muy fácil de hacer y siempre es un éxito entre mis amigos y familiares. Sin duda, es una receta que recomiendo a todos.